風が往き交う場所

カトリックなおばはんの日々の戯書きです。                                   




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ぬか漬け・1日目・・・何だかね・・。(ーー;) :: 2009/09/19(Sat)

        ぬか漬け ?年ぶりのトライ

                         ?

あのね、笑わないでほしいのね。汗

どうも、こういう市販の熟成済みのぬか床でも、捨て漬けって必要みたいなのね。kao

1日目の今日・・・時間をかけ過ぎた感はあるものの・・・いくらなんでも、野菜の表面に
塩を塗りこんだかのようにしょっぱい絵文字名を入力してくださいかお

乳酸菌で熟成したというぬか味噌自体は、芳醇な良い香りがするのですが、ね。

「ぬか漬けQ&A」みたいなサイトを探しました。
2、3のサイトを読ませていただいただけでも、参考になってありがたかったです。ありがとう
やなぎはっか、「ぬか漬け修行」を始めなければ気がすみません汗


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